瓦そばは茶そばを
熱々の瓦で焼いて、
出汁につけて食べるものです
瓦が熱々なので
良い感じにお焦げがつきます！
食感はもちっと
パリッと2度楽しめます😊
ちょっと濃いめの
つけ汁につけると
出汁の芳醇な香りが立ちのぼり
甘辛い牛肉とマイルドな錦糸卵が
モチモチ麺と絡む様は
まさに絶品です✨
香ばしく食感も最高！
山口県の人気の地酒も
ご用意してますので
合わせて、お楽しみ下さい❤️
レモンの輪切りや
もみじおろしなどの薬味が
つゆに爽やかな酸味と
ピリッとした辛みを加え、
さっぱりとした味わいに！